葡萄酒
经常听见有人说自己不懂葡萄酒，其实入门葡萄酒并没有想象中那么困难。我以自身的经历总结了一个大致的顺序，希望能帮到需要的人。
阶段一：莫斯卡托（Moscato）
这个时候假设你什么都不了解，那么建立兴趣才是最重要的。莫斯卡托（Moscato）这样的小甜酒能让你直观的感受葡萄酒的美好，从而培养继续探索的兴致。
阶段二：单一品种的白葡萄酒
可以把霞多丽（Chardonnay）或者长相思（Sauvignon Blanc）作为起点。这两种白葡萄酒市场占有率高，价格相对亲民。主要锻炼的能力是熟悉其典型的香气和味道。随后，你可以过渡到雷司令、灰皮诺、白诗南，最后再向维欧涅、琼瑶浆、赛美蓉进军。
阶段三：单一品种的红葡萄酒
和阶段二一样，主要目的是熟悉红葡萄品种的典型特征。最佳的起跑线是美乐（Merlot）和黑皮诺（Pinot Noir），因为他们的单宁相对较低，不会让你有太多的挫败感。在掌握了醒酒的原理后，你就可以进行一次大跨越，挑战单宁更高的品种。赤霞珠一定要多体验一下，对以后的学习有很大的帮助。
阶段四：小众单一品种
这个阶段你已经可以算是略有小成，该放手去寻找其他有趣的葡萄品种了。意大利是个好去处，只要价格合适，你可以体验很多的原生品种，一扇扇葡萄酒大门从此向你打开。
阶段五：大区
大区是风土元素最基本的架构，是该优先去了解的。幸好很多大区酒都很便宜，你的技能也足以应付自如了。这个阶段需要完成一个转变，就是更多的去关注地域带来的差别，同时了解不同的酿造工艺导致葡萄酒在风格上的变化。
阶段六：村庄级
个人觉得，一般人混到这个级别已经毕业了。村庄级的葡萄酒在风格上会出现更加细微的变化（有时反差也不小）。另一方面，寻找一款心仪的酒成为一种上瘾的冒险，能体验到这种乐趣，我已经心满意足了。
阶段七：顶级酒庄或产区
谁会天天喝康帝？反正我不认识这样的有钱人。顶级酒款对于普通人是可遇不可求的，有机会能喝上一口就可以了。如果你没有一定的经验积累，就算让你天天喝，你也未必能喝出82拉菲的好。对这样的酒我是心怀敬畏的，它已经脱离了商品的范畴，更像一件艺术品了。
这就是我认为葡萄酒从入门到入土的7个阶段和顺序，希望大家都早日成为葡萄酒的 “骨灰” 玩家～
