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很高兴你点击了链接按钮，接下去我要说的事情，无论对于你还是我自己都非常重要。 显而易见的是，你来到这个网站并不是为了闲庭信步或者走马观花。而是想要知道如何才能顺利地开始属于你自己的葡萄酒旅行。我为此提前准备了很多，只因为我曾经也是一个门外汉，如今跌跌撞撞才走到了这里。 抛开彰显高贵身份和独特品味不说，光是葡萄酒里精彩纷呈的内容就已经很难用 “惊讶”...
葡萄酒24小时（1H）：由来
一、什么样的东西才能被叫成 “葡萄酒” ？ 如果从官方的定义出发，那么以下是对葡萄酒这种东西的简要说明：葡萄酒是一种由新鲜采收的葡萄榨汁，并在其原产地区域根据当地的传统及惯例发酵而成的含酒精的饮料。...
葡萄酒
普法尔兹 Pfalz
普法尔茨（法尔兹）是德国西部一个重要的葡萄酒产区，位于莱茵河和哈特山脉之间，北面是莱茵黑森，南面是法国边境和阿尔萨斯。正因为如此，普法尔茨的葡萄酒（尤其是雷司令）明显比凉爽潮湿地区的葡萄酒更加浓郁醇厚。普法尔茨的所有顶级葡萄园都位于山脚下的细长地带。 普法尔茨的葡萄种植面积在德国 13 个葡萄酒产区中位居第二。该地区约有 10,000...
葡萄酒
巴库斯 BACCHUS
巴库斯是一种原产于德国的白葡萄品种，在英国最著名的产品可能是其酿造的清爽型白葡萄酒，具有接骨木花和柑橘的味道。 Peter Morio 于 1933 年在德国普法尔茨首创了这一杂交品种，并自信地以罗马酒神、农神和生育之神的名字为其命名。但直到 1972 年才被允许用于酿造商业葡萄酒。她的亲本现在被认为是米勒-图高和另一种未命名的杂交品种。...
葡萄酒
舍尔贝 SCHEUREBE
在 20 世纪出现的众多德国葡萄杂交品种中，舍尔贝被广泛认为是最成功的一种。它最常见的酿造方式是酿造白葡萄酒，甜度范围从干到甜，不一而足。 作为一种新晋的白葡萄酒，舍尔贝香气浓郁，通常带有黑加仑和草本植物以及葡萄柚的味道，或许还有一丝柠檬和金银花的踪迹。 在德国，几乎每个地区都有舍尔贝的种植，但最重要的是在莱茵黑森、普法尔茨、纳厄和弗兰肯。该品种以其创造者、葡萄育种家 Georg Scheu...
葡萄酒
莱茵黑森 RHEINHESSEN
莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区之一，其最著名的名字可能是 Liebfraumilch （圣母之乳）。 莱茵黑森位于莱茵高南部、普法尔茨北部和纳河东部，隶属莱茵兰-法尔茨联邦州。至少从古罗马占领时期起，该地区就开始种植葡萄酿酒。这里也是德国现存最古老的葡萄园记录的发源地。公元 742 年，法兰克公爵将一座教堂和葡萄园赠与维尔茨堡教区，并为葡萄园被命名为 Glöck。...
葡萄酒
雷司令 RIESLING
雷司令被认为是世界上最伟大的白葡萄酒品种之一。她芳香四溢、口感清新，风格多样。从干型到甜型，遍布世界各地。在各个层面上都称得上 "花言巧语"。 雷司令是一种芳香型的白葡萄，也是德国最优质、最长寿的白葡萄酒的酿造者。虽然雷司令的酿造风格多种多样，但一般都保持着晶莹剔透、芳香四溢的特点。酒体轻盈适中，酸度清新。...