凭什么一瓶葡萄酒可以卖到大几千？品酒大师推荐的酒就一定好吗？普通人能喝出葡萄酒的好坏吗？带着这些问题，让我们看看科学家以往做过的关于葡萄酒的7个实验吧。 实验一：关于价格 概况：双盲实验，6000余次，506名被试者，523种葡萄酒。规则很简单，只提供没有附加信息的样酒让大家来打分。 结论：普通人的评分与价格呈微弱负相关，经过品酒训练的人则呈微弱正相关。 解释：普通人觉得便宜的酒更好喝，经过训练的人觉得贵的酒更好喝，但两者程度都不明显。这暗示着好酒未必需要高价买，有些葡萄酒标出高价的原因仅仅是因为市场需要。 暴击：4/5 星 实验二：关于质量...

经常听见有人说自己不懂葡萄酒，其实入门葡萄酒并没有想象中那么困难。我以自身的经历总结了一个大致的顺序，希望能帮到需要的人。 阶段一：莫斯卡托（Moscato） 这个时候假设你什么都不了解，那么建立兴趣才是最重要的。莫斯卡托（Moscato）这样的小甜酒能让你直观的感受葡萄酒的美好，从而培养继续探索的兴致。 阶段二：单一品种的白葡萄酒 可以把霞多丽（Chardonnay）或者长相思（Sauvignon...

经常看见这样的问题：葡萄酒又酸又涩有什么好喝的？ 的确，葡萄酒给大多数人的第一印象就是如此。别看她倒在杯里晶莹剔透，摇晃起来还有点高贵的感觉。但是只要一入口，这些好印象瞬间就烟消云散，恨不得赶紧吐出来。这样的东西别说 “好喝”，单说 “有人喝” 就足够让人觉得奇怪了。坏印象会蔓延，一时间喝葡萄酒的人总是被人投以怀疑的眼光，背地里大家小声吐槽：装什么13。 曾经我也是这样的喷子。讽刺的是，现在我却很喜欢葡萄酒。...

了解葡萄酒历史的人一定会有这样的感觉，似乎在所有的酒精饮料里，葡萄酒是最容易招致世人迷恋的。不管是王侯将相，还是平民布衣，他们都把葡萄酒看作是美好的象征。用尽所有赞美的辞藻都难以表达他们对这种饮料的喜爱。 人是一种进化而成的动物。在还没有学会用火的时候，我们的祖先就已经发展出依靠感觉辨别事物好坏的本事。香的东西多半是好的，苦的东西可能会要你的命。这出于一种动物的本能，但同时也造就了我们体验生活的能力。...